Аппарат блинный Sikom РК-2.1.3 (2хD30)

Блинный автомат Сиком РК-2.1.3 (2хD30) настольный предназначен для формования, выпекания и стопирования блинных заготовок на предприятиях общественного питания и торговли.
Задача оператора - приготовить тесто, своевременно заменять ёмкости с тестом и осуществлять контроль работы автомата. Поскольку в процессе выпекания блинов человеческий фактор сведен к минимуму, вся продукция получается идеального качества: одинакового веса, размера и степени прожарки.
Компактный, экономичный и эргономичный автомат незаменим в качестве помощника в кафе, бистро или ресторане; легко интегрируется в проекты оснащения предприятий общественного питания любых типов и классов. Массивный барабан из высококачественного чугуна позволяет добиться потрясающих результатов.
Корпус изготовлен из алюминия и нержавеющей стали, рабочая поверхность - из чугуна.

2 емкости объёмом 2х3 л для теста
Рабочая температура жарочного барабана: до +250С
Время разогрева: не более 20 мин
Производительность: до 180 шт/ч
Вес круглого блина: 40-60 г
Время выпекания 1 круглого блина: 15-30 с

2 емкости (пластик) по 3 л для теста, с наконечниками
Полка-держатель
Ванночка
Валик
Копир для блинов D300 мм - 2 шт.
Стопирующий транспортер (на 10-15 блинов)
Поддон
Воронка
Комплект ЗИП

Автоматический блинный аппарат РК - это устройство, предназначенное для приготовления круглых, квадратных или прямоугольных блинов, оснащенное емкостью для рабочего теста, подвижной лентой и лотком, принимающим готовую продукцию. Принцип действия такого оборудования для приготовления блинов прост: агрегат самостоятельно подает приготовленное тесто на барабан выпечки, а уже оттуда, великолепно пропеченными, тонко-ажурные блины попадают на отводящую ленту-транспортер, а после укладываются в аккуратную стопочку в лотке.

Автомат для выпечки блинов включается для предварительного разогрева, а затем оператором выставляется необходимая для жарки температура. Ширина блина на каждом конкретном аппарате остается неизменной, а длина регулируется опцией установки интервала подъема/опускания лотка на пульте управления.

Блинное оборудование Sikom - отличный вариант для заведений общепита малого и среднего бизнеса. Оно обладает массой преимуществ:

• без проблем работает в непрерывном режиме обжаривания блинных заготовок до 12 часов в сутки;
• автоматически формует, затем печет и стопирует готовую продукцию;
• имеет оптимальный (не более 20 минут до 250°) разогрев жарочной поверхности;
• комплектуется копирами блинов, стандартными для конкретного автомата, а также дополнительными (по заказу клиента);
• предназначено для выпекания самых разных блинчиков (пресных, сладких, прочих);
• компактно и легко вписывается в интерьеры стандартных и даже нестандартных общепитовских кухонь;
• надежно в работе и эксплуатационно долговечно.