Сладкая добавка для приготовления поп-корна Gold Medal 2521 вишня (800 г)

Сладкая добавка для приготовления поп-корна со вкусом карамели. В упаковке 800 гр. На мешок зерна, размером 22,68 кг расход 12 упаковок.  Так же есть вкусы:  В     Карамель  Шоколад  Вишня  Ежевика нейтральная  Корица Острая    В   ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯВ  СЛАДКОГО ПОПКОРНА С ДОБАВКОЙ вЂњГЛЕЙЗ ПОП”:  Общие замечания: со всеми сладкими добавками серии “Глейз Поп” за исключением шоколадной и карамельнойВ  необходимоВ  БЕЛОЕ ( бесцветное ) кокосовое масло. Так как и попкорн, и добавка измеряются мерами объема, а не веса, то общим требованиемВ  для всех котлов будет следующее соотношение ингредиентов:  В наВ  единицу объемаВ  попкорнаВ  (1) требуется одна третья часть объема масла ( 1/3) В и половина объема сладкой добавки (1/2). Так например, загрузивВ  в котел 170 граммов попкорна, нужно положить 56-57 граммов масла и 85 граммов сладкой добавки “глейз поп”.Для приготовления соленого попкорна берется однаВ  чайная ложка соли “флавакол” на 170 граммов сырого попкорна.  В Ниже дается подробное описание процесса приготовления соленого/сладкого попкорна на аппарате с котлом , рассчитанным наВ  разовую загрузку в 170В  граммов зерна ( что соответствует 6 американским унциям )  В Сладкий поп-корн:  1. Включите все три тумблера на поп-корновом аппарате.  В   2. (только для первой порции) Разогревайте котел 4-6 минут.  В   3. Положите 56-60 граммов кокосового масла вЂ&ldquo, это треть от объема поп-корна. Убедившись в том, что масло растаяло,  В   4. Добавьте 170 граммов сырого поп-корна.  В   5. Положите 85 граммовВ  добавки “Глейз Поп” (это половина объема поп-корна) закройте крышку котла и дайте зерну раскрыться.  В   6. Когда примерно 99% зерна раскрылось, несколько раз энергично опрокиньте котел и убедитесь в том, что он пуст.  В   7. Верните котел в исходное положение, повторяйте пункты 3-6 для приготовления других порций.  В   8. (только для последней загрузки) Выключите нагрев котла, как только готовый поп-корн начнет приподнимать его крышку. Это поможет избежать задымленности иВ  запаха горелого, неизбежно появляющегося по окончании работы.  В Расчет себестоимости порции сладкого попкорна  1. Из одного мешкаВ  сырого поп-корна весом в 22,68 кгполучается в среднем 810 порций по 28 граммов ( 28 граммов помещается в стандартный пакет): 2390 руб.  В   2. На один мешок расходуется 11 упаковок сладкой добавки “глейз поп”: 11 x 190 руб. y.e. = 2090 руб.  В   3. И треть бидона кокосового масла или 7,56 кг. вЂ&ldquo, 1310 руб.   В   Итого 5790 руб. В на 810 порций или 7,14 руб. В за одну порцию без стоимости упаковки.