Аппарат для приготовления пончиков Sikom ПРФ-11/900D (D36)

Аппарат пончиковый автоматический СИКОМ ПРФ-11/900D (D36) используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков.

Привод дозатора пончикового аппарат оснащен счетчиком с фискальной памятью, что позволяет управлять автоматом в нескольких режимах.
Устройство позволяет контролировать работу автомата при многосменной работе.
Каждый оператор получает свой PIN-код, а технолог/администратор имеет возможность получать ежедневные/еженедельные выписки об изготовленной на автомате продукции.
Кроме того, технолог/администратор, имея собственные коды доступа, может контролировать ресурс фритюра, своевременно обновлять его, что, несомненно, улучшит качество производимых пончиков.
Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.
Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.
Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).

Аппарат пончиковый автоматический, с электромеханической панелью управления, 1 ванной и делителем-дозатором  формирует и отсаживает по одному пончику в ручей.
Ванна имеет кольцевое движение фритюра.
Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.
Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 35-55г.
Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 350шт./ч, смесевых - 400шт./ч.
Вместимость фритюрной ванны -16л.
Время разогрева не более 20 минут.
Вместимость делителя-дозатора - 7л.