Тепловой шкаф Unox XEEC-1011-EPR

Тепловой шкаф Unox XEEC-1011-EPR (серия EVEREO) предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд. Представленная модель оснащена электронным управлением. Рекомендуется к применению в ресторанах, барах, отелях, кейтеринговых компаниях, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пароконвектоматами CHEFTOP MIND.Maps™ (GN 1/1).
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы
Preserving mode - хранение пищи в течение нескольких дней или недель в вакуумной упаковке
Holding mode - хранение пищи в течение 8 часов в контейнерах с герметичной крышкой при определённой температуре и влажности
Marketplace mode - хранение пищи до 1 месяца при температуре -4 °C для поставки на предприятия общественного питания и торговли и дальнейшей продажи потребителю готовых блюд
Программирование
Встроенная память на 256 программ
Автоматические настройки: выбор продукта, режима и времени хранения
Возможность выбора программы для определённого уровня
Re-order Point (ROP) - контроль количества самых продаваемых блюд, оставшихся на каждом уровне
MULTI.Time - позволяет управлять до 6 таймерами, предоставляя возможность одновременного хранения разных блюд
Установление температуры с точность до 0.5 °C
Технологии
AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
Несколько вентиляторов
Программируемая скорость вращения вентиляторов
MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
Позволяет устанавливать оборудование в колонну, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
Protek.SAFE™ PLUS - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
Двойное остекление дверцы
Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент